Nel 1968 Nino Graziosi decide di consolidare la sua esperienza nel settore della ristorazione ed inaugura il giorno 6 gennaio El Pedro : una innovativa “tavola calda“ che affianca a quella cucina che oggi chiameremmo “street food” i prodotti tipici della cucina barese.

La tradizione è stato il valore costante dell’ offerta gastronomica che, nel corso degli anni, El Pedro ha proposto nella storica location in via Piccinni 251 a Bari.

All’ inizio degli anni ’80 El Pedro trasforma la sua organizzazione, adattandola sede ad un a nuova idea di ristorazione: il ristorante self service.

Nel corso degli anni la gestione rimane sempre di Nino, costantemente affiancato dalla moglie Maria, indispensabile risorsa nella complessa gestione del ristorante, in seguito affiancato da suo figlio Michele al quale passa il timone dell’ azienda nel 2000 conservando l’ attenzione alla tradizione della tavola barese che da sempre ha contraddistinto i loro prodotti.

 

 

Giorno dopo giorno, il ristorante prosegue nel perseguire l’idea di Nino: servire piatti genuini, gustosi ed economici a studenti e lavoratori impegnati nella frenetica vita di tutti i giorni.

Ordinate d’asporto, fatevi consegnare i nostri piatti direttamente a casa o in ufficio oppure sedetevi ai nostri tavoli, il Ristorante El Pedro sarà sempre lieto di avervi come clienti.